Lublinska gastronomska oprema

MaxLift Night

Gastronomska oprema mora biti edina, ki temelji na poslu, ki ga ¾elimo. Kavarna se mora osredotoèiti predvsem na zanimiv pritiskni espresso aparat in vstaviti veèje ¹tevilo razliènih kozarcev in skodelic (loèeno za espresso, kapuèino, latte itd..

Prav tako bo koristno sifonirati dobro kremo, tako da bo vsaka kava dovolj moèna, da se bo oblekla z ustreznim odmerkom sladke smetane. Èe bomo vzeli dodaten primer sladoleda, naj vlagamo v ¹katle za sladoled. Vredno je pridobiti ¹e veè, kupci pa so veseli tudi tradicionalnih okusov (èokolada, vanilija, jagoda in tudi alternativnih (rabarbara, kumara, slanine!. Seveda bo majhen portir prispeval k sladoledu, vendar to ni ogromen stro¹ek. Dobro je vlagati v lahki pladenj s pokrovom, na katerem lahko podarimo reprezentativno torto. Tak¹en pladenj je vreden na blagajni - stranka, ki jo spodbuja z okusno torto, bo zagotovo sku¹ana na kos ali dva. Èe nameravamo opremiti bar, moramo poskrbeti za nekaj drugega. Seveda bo to prispevalo tudi k aparatu za kavo, in zadnjih nekaj stresalnikov, cedilo za natakarje ali celo ¹ampanjsko vedro (sploh ne vemo, katera stranka bo pri¹la k nam. Tudi stiskalnik citrusov bo pomagal - nekdo lahko zaprosi za brezalkoholno pijaèo. Za pripravo pizzerije bomo seveda potrebovali peèico za pizzo, poleg tega pa tudi vreèko za pico (èe bomo tudi prodali ¾ivljenje za dostavo. Prav tako bo prispevalo k ducatu listov, okroglim no¾em ali elektriènemu valjarju. Èe v ponudbo dostavimo drugo hitro hrano, jo lahko polo¾imo v globoko fritezo, kontaktni ¾ar (za izdelavo ekspresnih sendvièev ali peèenj. Vèasih je lahko koristna tudi palaèinka, èeprav gre za precej¹en stro¹ek in ¾elimo ¹teti garancijo, ali da bodo mo¹ki pri¹li k nam za palaèinke (èe ne odpremo krepeta, je to oèitno. Uporabno orodje za kebab in vèasih tudi vafeljsko ¾elezo (pred kratkim so bili suhi vaflji priljubljeni za tak¹en primer z dodatkom rakete in pi¹èanca ali slanine, sira in ¹pinaèe. Na voljo so ¹e dodatni elektrièni aparati za hrenovke.