Vakuumsko pakiranje susenega mesa

Na Poljskem vsako leto zapravijo več sto ton hrane, tako trgovin kot posameznikov. Vsaka družina odvrže hrano za približno petdeset zlot. Vakuumsko pakiranje hrane je primerna rešitev.

Stroški nakupa stroja za vakuumsko pakiranje živil znašajo od nekaj deset do približno tisoč in pol ali dva tisoč, odvisno od proizvajalca in dela, ki ga ima. Stroški, ki so nastali za nakup, se že precej izplačajo, ker bomo nazadnje vzeli manj hrane. Oprema je zelo varčna za uporabo. Celoten postopek vključuje spajanje ene strani folije, nato morate dati izdelek, po katerem je varjen z nasprotnega dela, s hkratnim sesanjem, ki ga priporočajo črpalke, vnesene v stroj. V trenutni tehnologiji folija odlično doseže zapakiran izdelek, obstaja tudi hermetično zaprto.Vakuumska embalaža bo kupila za pogosto podaljšanje roka uporabnosti, odvisno od izdelkov, tri do petkrat, in jo shranila v hladilnik ali zamrzovalnik še dlje. Takšna embalaža za živila je odličen način za nekatere vrste kampiranja, kjer ni dostopa do hladilnika ali pa je ta omejen. Zahvaljujoč tej poti hrana ostane dlje časa sveža, njen okus in dodatek ali hranilne vrednosti pa se ne spreminjajo. Hrana vzdržuje primerno vlažnost, in kadar jo hranimo v zamrzovalniku, ni večna zmrzal. Vakuumsko pakiranje ščiti pred bakterijami in plesnijo, vendar ne pozabite, da si temeljito umijemo roke ali si nadenemo rokavice, preden se dotaknemo izdelka, ki ga je treba zapakirati, da se izognemo mikrobam, ki bi jih vzdrževali.Ta metoda vam omogoča tudi, da skrajšate čas mariniranja mesa na približno dvajset minut, je zadnji velik prihranek časa in gre hitro za pripravo jedi, na primer nepričakovanih gostov. Lahko spakirate karkoli: nove in prekajene ribe, meso, pripravljene obroke itd.